illuprom.さんの雰囲気、まゆかちゃんをイメージしながら
頭に浮かんできたものを6種をご用意させて頂きました。
春らしく、お花をあしらい、
甘いもの、しょっぱいもの、硬いもの、柔らかいもの、と
味も食感もいろいろ楽しんでもらえるようなメニューにしました。
テーブルには、レコールブランさんのお花もあり、より一層華やかな
コーディネートになりました。
◆ケーク・サレ/
お食事系パウンドケーキ。
野菜とベーコン、チーズを加えて焼きました。
◆オリジナルグラノーラ/
ヨーグルトの上にプレーングラノーラ、季節のジャム、
エディブルフラワー、小さめのいちごをトッピング。
◆バジルソルトサブレ/
バジルハウスさんのバジルを塩漬けにし、
生地に練り込んで焼いた甘くないおつまみ系サブレ。
◆ほうじ茶スノーボール/
ほうじ茶パウダーを練り込んだクッキー。
今回はひとつずつ包みました。
◆苺チョコ掛けココアクッキー/
カカオニブを加えて焼き上げたココアクッキーにストロベリーチョコと
乾燥ラズベリーをトッピング。
◆ウィークエンド・シトロン/
発酵バターを使ったレモンケーキ。 エディブルフラワートッピング。
私にとって初めての試みでしたが、このような素敵な機会を頂けたことに、
大変感謝しています。
改めまして、
新店舗オープンおめでとうございます。
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