ギリシャ語で「明るく輝くもの」を意味するElin。
海外では、女の子の名前に使われることが多いそう。
私自身の名前と掛けているということもありますが、
食を通して、癒しと幸せを感じていただける商品やサービスを提供し、
ひとりひとりが明るく輝く存在になっていただけたらいいな…
とそんな願いを込めました。
それからもうひとつ。
わたしは販売する焼菓子のコンセプトを、
「栄養士が作るライフスタイルに寄り添うお菓子」としています。
旬の食材や、
季節を大切にして暮らしていきたい。
日々のおやつにはもちろん、翌日の朝食用に、
起きるのが楽しみになるような焼菓子（グラノーラを含む）を
目指しています。
みなさんそれぞれのライフスタイルに寄り添い、
日々の暮らしの中にスーっと溶け込んでいく空気のような、
なくてもいいけれど、あったら心や暮らしがちょっぴり豊かになり、
気付いたら日常の一部になって暮らしに溶け込んでいる…。
Elinのお菓子はそんな立ち位置であったらいいなと思っています。
Comentarios